Faits Divers

L’Auberge Saint-Antoine et toute l’équipe du restaurant Panache sont fiers de compter dans leur équipe Guillaume St-Pierre, le grand gagnant de la deuxième saison de l’émission Les Chefs, présentée sur les ondes de Radio-Canada. Guillaume a été à l’emploi de Panache d’avril 2008 à juin 2009, pour revenir en octobre 2010 à titre de sous-chef.

Le menu gagnant concocté par ce chef émérite a mis l’eau à la bouche de tous, si bien que le restaurant Panache a décidé d’offrir au grand public la chance de déguster ce repas copieux. Les chanceux qui auront réservé, du 14 au 16 ainsi que du 19 au 23 septembre sur l’heure du dîner, pourront apprécier les talents culinaires de Guillaume. Au menu, un repas gastronomique trois services pour la modique somme de 35 $ ou si vous préférez déguster que l’entrée et le plat principal ou le repas principal et le dessert, vous n’aurez qu’à débourser 29 $. Notre chef sortant sera sur place pour s’entretenir avec la clientèle et partager son expérience au sein de la brigade des Chefs.

Rappelons que cette téléréalité, qui a duré 12 semaines, comptait 14 candidats et que seulement 3 d’entre eux participaient à la grande finale de lundi soir dernier. L’ultime épreuve consistait à préparer un repas gastronomique de trois services : entrée, plat principal et dessert. Les aspirants-chefs avaient carte blanche sur le choix de leur menu. Voici donc les plats qui ont conquis le cœur des juges et que vous aurez la chance de déguster :

Pétoncles fumés, rémoulade de crevettes, crème de laitue au yogourt et purée de poire
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Contre-filet de bœuf Angus lardé de pancetta, cromesquis de côte de bœuf et sauce foie gras, servi avec panais, champignons armillaires et gourganes
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Panna cotta vanillé, cake citron, petites fraises et huile d’olive

C’est un rendez-vous gastronomique à ne pas manquer!

Pour réserver :
418 692-1022